Maharani

Allergen- & Zusatzstoff-Informationen zu unseren Produkten

Indische Suppen

Indische Suppen

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301

Murgh Sope 2,A,C

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Hühnersuppe und Methi mit indischen Gewürzen

302

Sabji Sope 2,A,C

x

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x

Gemüsesuppe der Saison

303

Tomaten Sope 2,A,C

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Tomatensuppe

304

Egg Sope 2,A,C

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Eiersuppe

305

Madras Rasam 2,A,C

x

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x

Suppe mit roten Linsen (scharf)

306

Knoblauch Suppe 2,A,C

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Knoblauch Suppe

Indische Vorspeisen

Indische Vorspeisen

Allergene und Zusatzstoffe:

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309

Samosa

frittierte Teigpasten mit Gemüse

310

Pappadam

3 würzige Linsenwaffeln

311

Bengen Pakora

Auberginen in Kicherbsenmehl gebacken

312

Murgh Pakora

in Kichererbsenmehl gebackenes Hünchenfleisch

313

Fisch Pakora

in Kichererbsenmehl gebackener Fisch

314

Gobhi Pakora

in Kichererbsenmehl gebackener Blumenkohl

315

Paneer Pakora

hausgemachter, indischer Rahmkäse in Spezialteig gebacken

316

Mix Spezial für 2 Personen

gemischter Vorspeisenteller ohne Fleisch

317

Khumb Pakora

Champignons in Kichererbsenmehl gebacken

318

Onions Bhaji

in Spezialteig gebratene Zwiebelringe

Beilagen/ Brot

Beilagen und BrotA

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Raita Joghurtsauce

Raita Joghurtsauce

212

Achar Mix aus verschiedenen Achar

Achar Mix aus verschiedenen Achar

213

Tandoori Naan

Blattförmiges Fladenbrot, frisch aus dem Tandoor

214

Tandoori Chapati

Vollkornbrot, frisch aus dem Tandoor

215

Butter Naan

Blattförmiges Fladenbrot mit Butter

216

Knoblau Naan

Blattförmiges Fladenbrot mit Knobluach aus dem Tandoor

217

Käse Naan G

x

Blattförmiges Fladenbrot mit KäseG

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Bhatura

Frittiertes Brot

Salate

Salate

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441

Gurkensalat

Gurkensalat

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Tomatensalat

Tomatensalat

444

Salat des Hauses

Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebel

445

Insalata Hähnchen 12

x

Eisbergsalat, Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Champignons, Hähnchen, Oliven12 und Ei

446

Salat Maharani 5

x

Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Paprika, Mais, Hähnchen und Ananas5

Pork - Schweinefleischgerichte

Serviert mit Basmati-Reis

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250

Pork Bhuna A,C

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Zartes Schweinefilet in einer wohlausgewogenen, pikanten Mischung erlesener Gewürze, Ingwer, Knoblauch, Tomaten und Paprika

251

Pork Dal A,C

x

x

Feines Schweinefilet mit verschiedenen indischen Linsen, frischem Ingwer und Tomaten

252

Pork Vindaloo A,C

x

x

Schweinefilet, zubereitet mit speziellen Gewürzen, angerichten mit Kartoffeln in roter Kokusssauce (scharf oder sehr scharf)

253

Punjabi Pork Curry A,C

x

x

Zartes Schweinefilet, rote Currysauce, Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch. Serviert in einer roten, scharfen Chillisauce und frischem Ingwer

254

Pork Channa Masala A,C

x

x

Schweinefleisch, Kartoffeln und Kichererbsen mit frischen Kräutern, Tomaten, Paprika und geschmorten Zwiebeln

255

Pork Mushroom A,C

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Schweinefleisch mit frischen Champignons, Tomaten, Zwiebeln gebraten

Entengerichte

Serviert mit Basmati-Reis

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700

Ente Curry

gebratene Ente, Knoblauch, Ingwer in Currysauce

701

Ente Palak

gebratene Ente mit Spinat, Ingwer, Knoblauch, indische Gewürze, Currysauce

702

Ente Korma

gebratene Ente, Cashew, Rosinen in milder Mandel-Kokos-sauce

703

Ente Mango

gebratene Ente mit indischen Gewürzen, Safran, Mandeln, Mango, Sahne

704

Ente Madras

Ente in scharfer Currysauce Tomate und Zitrone

Vegetarische Gerichte

Serviert mit Basmati-Reis

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323

Shahi Bagen

Auberginen mit hausgemachtem Käse und Ingwer in Currysacue

324

Mango Panir

hausgemachter Käse mit Knoblauch, Ingwer, Mangoscheiben, Mangosacuce und indische Gewürze

325

Palak Panir

Spinat mit hausgemachtem Käse

326

Bharta

Auberingen gegrillt mit Zwiebel und Tomaten nach indischer Art

327

Matter Panir

Erbsen und hausgemachter Käse nach indischer Art

328

Dal Makhni

Kidneybohnen, Linsen und Kichererbsen mit speziellen, indischen Gewürzen in Butter mit Ingwer, Tomaten und Zwiebeln

330

Alu Gobi

Blumenkohl und Kartoffeln mit indischen Gewürzen gebraten

332

Alu Palak

Spinat und Kartoffeln gekocht mit indischen Gewürzen

333

Paneer Jalfrezi

hausgemachter, indischer Rahmkäse in pikanter Sauce, verschiedenem Gemüse

334

Karahi Chana

Kichererbsen, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Currysauce

335

Shahi Paneer

hausgemachter indischer Rahmkäse in einer milden Sauce aus Gewürzen, Mandeln und Cashewnüssen

337

Paneer Spezial

hausgemachter, indischer Rahmkäse mit Rosinen, Mandeln, geraspelte Kokusnüsse und Fruchtcocktail in einer speziellen Sahnesauce

338

Alu Mater

Kartoffeln mit Erbsen in Currysacue gekocht nach indischer Art

339

Vegetarische Pfanne

Gemischtes frisches Gemüse mit erlesenen Gewürzen

339

Sabz e Biryani

Safran-Basmati-Reis mit hausgemachtem Käse, Erbsen, Gemüse

Murgh - Hähnchengerichte

Serviert mit Basmati-Reis

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345

Chicken Curry

Hähnchen in Currysauce

346

Murgh Palak

Hähnchenbrust in Spinat gekocht

347

Chicken Korma E

x

Hähnchenfleisch mit CurryE, Mandeln, Kokosnuss, Kardamon, Sahne

348

Chicken Masala E

x

Hähnchenfleisch mit CurryE, Tomaten und Gewürzen

349

Chicken Jalfraise

Hähnchenfilet, Paprika, Zwieb, Erbsen, Tomaten, Gewürzsauce

350

Chicken Madras

Hähnchen in scharfer Currysacuce, Tomaten und Zitrone

351

Chicken Kashmeri 5

x

Hähnchen in Currysacue, Ananas5 und Apfel

352

Chicken Mango

Hähnchen mit indischen Gewürzen, Safran, Mandel, Mango, Sahne

353

Karahi Murgh

Hähnchen, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, ingwer, Currysauce

354

Murgh Champignon

Hänchenbrustfilet mit Champignons, Curry-Sahne-Sauce

355

Murgh Chana

Hähnchenbrustfilet in Curry-Sahne-Sauce mit Kichererbsen

356

Murgh Dansek 5

x

Hähnchenbrustfilet mit Linsen, Ananas5 in pikanter Currysauce

357

Murgh Dahi Wala

Hänchenbrustfielt, Gewürze, Safran-Joghurt Sauce, Mandeln

358

Chicken Vindaloo

Hähnchen in scharfer Currysauce mit Erbsen und Kartoffeln

359

Indian Byryani

Reispfanne mit Hähnchenfleisch, Knoblauch nach indischer Art

360

Chicken Moghulai

Hähnchenfielt mit milder Currysauce mit hausgemachtem Käse

361

Chicken Spezial

Hähnchen mit gebrantenen Schrimps, Mandeln, Kokosnuss und hausgemachtem Käse in Currysauce

Gosht - Lammgerichte

Serviert mit Basmati-Reis

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365

Lamm Curry A

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Lamm in Currysauce

366

Lamm Palak A

x

Lamm in Spinat gekocht

367

Lamm Korma A

x

Lammfleisch mit Mandeln, Kokosraspeln, mit Sahne verfeinert

368

Meat Masala A

x

Lammfleisch mit Tomaten, Koriander, auserlesenen Gewürzen

369

Lamm Madras A

x

Lamm in scharfer Currysauce, Tomaten und Zitrone

370

Lamm Kashmeri 5,A

x

x

Lamm, Ananas5, Apfel und Currysauce

371

Lamm Vindaloo A

x

Lamm, Kartoffeln, scharfe Currysauce

372

Lamm Jalfraise A

x

Lammfilet, Paprika, Zwiebeln, Erbsen, Tomaten, Gewürzsauce

373

Mutton Dahi Wala A

x

pikantes Lammfleisch in hausgem. Safran-Joghurt-Sauce

374

Mutton Chapignon A

x

gebratenes Lammfleisch mit Champignons in Curry-Sahne-Sauce

375

Lamm Goa 5,A

x

x

gebratenes Lammfleisch, Ingwer, Knoblauch, Linsen, Ananas5 in pikanter Currysauce

377

Karahi Mutton A

x

gebratenes Lammfleisch mit Tomaten, Ingwer, Zwiebeln, Paprika mit indischen Gewürzen (mittelscharf)

379

Gosht Biryani A

x

Reispfanne mit Lammfleisch mit Nüssen in Currysauce

380

Alu Gosht A

x

Lammfleisch, Kartoffeln, Currysauce

381

Lamm Mango A

x

Lamm mit indischen Gewürzen, Safran, Mango, Mandeln und Sahne

382

Lamm Spezial A

x

Lamm mit gebratenen Schrimps, Mandeln, Kokosnuss und hausgemachtem Käse in Currysauce

Fischgerichte

Serviert mit Basmati-Reis

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385

Prawns Biryani 5,A,C

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x

Basmatireis mit Riesengarnelen nach indischer Art gebraten, Sauce

386

Mango Jheenga 5,A,C

x

x

x

Riesengarnelen mit frischen Mangostücken und Mandeln

387

Jheenga Masala 5,A,C

x

x

x

Risengarnelen in Currysauce mit frischen Tomaten

388

Jheenga Palak 5,A,C

x

x

x

Riesengarnelen mit orientlischem Spinat

389

Machhi Palak 5,A,C

x

x

x

Seelachsfilet mit Spinat in Currysauce nach indischer Art

390

Fisch Curry 5,A,C

x

x

x

Seelachsfilet nach Nordindischer Art

Tandoori Spezialitäten

Serviert mit Basmati-Reis

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800

Malai Kebab 5,A,C

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x

Hähnchenbrustfilet, zubereitet mit Sahne und grünen Gewürzen

801

Angara Kebab (scharf) 5,A,C

x

x

x

Hähnchenbrustfilet, zubereitet mit indischen, trockenen Gewürzen in Joghurt-Masala mariniert

802

Tandoori Murgh 5,A,C

x

x

x

Hähnchenkeule fein gewürzt mit Safran und in Joghurt-Masala eingelegt, gegrillt im Tandoor

803

Chicken Tikka 5,A,C

x

x

x

Hähnchenbrustfilet gegrillt im Tandoor mit Kornmehl und Zitrone

804

Kashmirir Kebab 5,A,C

x

x

x

Hähnchenbrustfilet zubereitet in Ei, Sahnesauce, mit gemahlenen Cashewnüssen und hausgemachten Käse

805

Reshmi Kebab 5,A,C

x

x

x

Hähnchenbrustfilet zubereitet mit Safran, Ingwer, gemahlenen Chashewnüssen und hausgemachtem Käse

806

Bara Kabab/Lamm 5,A,C,G

x

x

x

x

Mariniertes Lammfilet in exotischen Gewürzen mit KäseG und Knoblauch

807

Jheenga Tandoori 5,A,C

x

x

x

Riesengarnelen, über Nacht in trockene Gewürze eingelegt

808

Fish Tikka 5,A,C,G

x

x

x

x

Frisches Lachsfilet mit JoghurtG, Ingwer, Kichererbsenmehl und grünen Gewürzen

809

Tandoori Mix Grill 5,A,C

x

x

x

Hähnchenbrustfilet, Tikka, Lamm, Fisch, Garnelen

810

Tandoori Gobi 5,A,C,G

x

x

x

x

Blumenkohl zubereitet mit JoghurtG, Kichererbsenmehl und trockenen Gewürzen

811

Paneer Tikka 5,A,C

x

x

x

Hausgemachter Käse, zubereitet mit Butter und trockenen Gewürzen

812

Mixed Vegetable Grill 5,A,C

x

x

x

Hausgemachter Käse, Paprika, Kartoffeln, Blumenkohl

Für 2 Personen

Serviert mit Basmati-Reis

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815

Vege Tahali G

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Linsenwaffeln mit 3 verschiedenen Soßen, Spinat mit KäseG, Dal Makhni, gemischtes Gemüse, Salatgurke in JoghurtG, Mango-Cream

816

Maharani Thali

Linsenwaffeln mit 3 verschiedenen Soßen, Karahi Gosht, Hähnchenbrustfilet mit Spinat, Butter Chicken, Mango Cream

Spezialitäten des Hauses

Serviert mit Basmati-Reis

Allergene und Zusatzstoffe:

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258

Murgh Tikka Masala

gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Safran und Sahnesauce

259

Paneer Makhni

hausgemachter Käse mit Currysauce, Safran, Cashewnüssen, Honig, Sahne und Butter

260

Butter Chicken

Hähnchenbrustfilet mit Currysauce, Safran, Cashews, Honig, Sahne und Butter

261

Paneer Gemüse Karahi

verschiedenes Gemüse und milde Gewürze in einer milden Currysauce

262

Chilli Chicken

Hähnchenfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch in einer Currysoße

263

Murgh Karahi

Hähnchenfleisch mit verschiedenen Gewürzen wie Knoblauch, Ingwer, paprika, Tomaten, Zwiebeln, im Wok

264

Lamm Karahi

Lammfleisch mit verschiedenden Gewürzen wie Knoblauch, Ingwer, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, im Wok

265

Lamm Tika Masaladar

Lammfleisch gegrillt mit Ingwer, Knoblauch, Kokosraspeln in einer Masaladar-Currysauce

266

Fisch Curry Goa

Fischfilet nach Goa-Art mit ausgewählten Gewürzen in einer Spezial-Soße

267

Murgh Nilgiri

Hähnchenfleisch mit Korianderblättern in orientalischer Kräutersauce mit Kokusmilch, grünem Pfeffer, Chilli, Minze und Spinat

268

Lamm Nilgiri

Lammfleisch mit Korianderblättern in orientalischer Kräutersauce mit Kokosmilch, grünem Pfeffer, Chilli, Minze und Spinat

269

Batak Nilgiri

Ente mit Korianderblättern in orientalischer Kräutersoße mit Kokosmilch, grünem Pfeffer, Chilli, Minze und Spinat

270

Jhinga Korma

Riesengarnelen in einer Safran-Mandelsoße, Kokosnuss

Desserts

Desserts

Allergene und Zusatzstoffe:

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820

Mango Cream 4,9,A,C,F,G

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x

frische Mango, zubereitet mit Sahnecreme

823

Gulab Jamun 4,9,A,C,F,G

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x

2 Milchgrießbällchen in Zuckersauce

824

Kokosnuss 4,9,A,C,F,G

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gefüllt mit Kokusnusseis

Kindergerichte

Kindergerichte

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740

Pommes 2,A,C

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mit Ketchup2

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Chicken Nuggets 2,A,C

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mit PommesA und Ketchup2

Getränke

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G01

Coca Cola (1 l) 1,7,10

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(Grundpreis 4,75 €/l)

G02

Fanta (1 l) 1,3,10

x

x

x

(Grundpreis 4,75 €/l)

G03

Sprite (1 l) 3,10

x

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(Grundpreis 4,75 €/l)

G06

Mineralwasser (0,75 l)

(Grundpreis 3,18 €/l)

G07

Mango Lassi (0,4 l)

(Grundpreis 11,25 €/l)

G08

Jever alkoholfrei (0,3 l)

(Grundpreis 10,67 €/l)

Bier

Allergene und Zusatzstoffe:

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G20

Hasseröder (0,5 l)

Gerstenmalz, 4,8% Vol. (Grundpreis 4,92 €/l)

G22

Indisches Bier Kingfisher (0,33 l)

Gerstenmalz, 4,8% Vol. (Grundpreis 4,35 €/l)

Rotwein

Allergene und Zusatzstoffe:

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G41

Chianti (0,7 l) O

x

trocken, 10,0% Vol., Italien (Grundpreis 12,14 €/l)

G42

Indischer Wein (0,75 l) O

x

trocken, 9,5% Vol., (Grundpreis 16,00 €/l)

Weißwein

Allergene und Zusatzstoffe:

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G60

Soave (0,7 l) O

x

trocken, 9,7% Vol., Italien (Grundpreis 11,29 €/l)

G61

Indischer Weißwein (0,75 l) O

x

trocken, 12,0% Vol., (Grundpreis 16,00 €/l)

„Eine Nennung erfolgt, wenn die bezeichneten Stoffe oder daraus hergestellte Erzeugnisse als Zutat im Endprodukt enthalten sind.“
„Die Kennzeichnung der 14 Hauptallergene erfolgt entsprechend den gesetzlichen Vorschriften. Es gibt darüber hinaus noch andere Stoffe, die Lebensmittelallergien oder –unverträglichkeiten auslösen können.“
„Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben gekennzeichneten Zutaten Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden.“